Robot Coupe
Le Robot Coupe MP190 Combi (Mini MP 190 Combi, réf. 34770) est un mixeur plongeant professionnel 2-en-1 : bloc moteur de 270 W, pied mixeur inox de 190 mm démontable de 2 000 à 12 500 tr/min et fouet de 350 à 1 500 tr/min. Recommandé pour 7 litres maximum, livré avec support mural.
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Le Robot Coupe MP190 Combi (Mini MP 190 Combi, réf. 34770) est un mixeur plongeant professionnel 2-en-1 : bloc moteur de 270 W, pied mixeur inox de 190 mm démontable de 2 000 à 12 500 tr/min et fouet de 350 à 1 500 tr/min.
Robot Coupe MP190 Combi est un mixeur plongeant professionnel 2-en-1 de Robot-Coupe, commercialisé sous le nom Mini MP 190 Combi, référence 34770. Un bloc moteur de 270 W reçoit soit un pied mixeur inox de 190 mm, de 2 000 à 12 500 tours par minute, soit un fouet de 350 à 1 500 tours.
Les valeurs suivantes proviennent des fiches publiées par les distributeurs de matériel professionnel pour la référence 34770. Ce mixeur est conçu pour la restauration.
| Critère | Valeur |
|---|---|
| Fabricant | Robot-Coupe |
| Référence | Mini MP 190 Combi, 34770 |
| Puissance | 270 W |
| Longueur du tube mixeur | 190 mm, inox |
| Vitesse en mode mixeur | De 2 000 à 12 500 tours par minute |
| Vitesse en mode fouet | De 350 à 1 500 tours par minute |
| Volume recommandé | Jusqu’à 7 litres |
| Pied | Démontable, pour le nettoyage |
| Fournis | Bloc moteur, pied mixeur avec couteau inox 2 lames et Aeromix inox, boîte fouet métallique, outil de démontage, support mural |
| Poids | 2 kg |
| Garantie constructeur annoncée | 1 an chez les distributeurs professionnels |
La gamme des mixeurs plongeants et leurs accessoires sont présentés sur le site officiel Robot-Coupe.
Les deux appareils mixent, mais pas au même endroit. Le mixeur plongeant va dans la casserole ; le blender demande de transvaser la préparation dans son bol. Le choix dépend de votre façon de travailler.
| Critère | Robot Coupe MP190 Combi | Vitamix A3500i |
|---|---|---|
| Principe | Mixeur plongeant, directement dans le récipient | Blender à bol |
| Volume | Jusqu’à 7 L dans la casserole | Bol de 2 L |
| Puissance | 270 W | 1 500 W (2,2 CV) |
| Fouet | Oui, 350 à 1 500 tr/min | Non |
| Programmes | Non | 5 programmes et nettoyage automatique |
| Garantie annoncée | 1 an (distributeurs professionnels) | 10 ans (distributeur français) |
Le premier avantage d’un mixeur plongeant est de ne rien transvaser. Une soupe de 5 litres se mixe dans sa marmite, une sauce dans sa casserole, une purée dans son bac. Moins de manipulations, moins de vaisselle, moins de risques de brûlure avec des liquides chauds.
Un blender comme le Vitamix A3500i atteint une finesse supérieure pour les smoothies, les laits végétaux, les beurres d’oléagineux et les glaces pilées. Son moteur de 1 500 W et son bol fermé pulvérisent ce qu’un mixeur plongeant ne peut que broyer.
Le Robot Coupe MP190 Combi ajoute un fouet qui monte les blancs, fouette la crème et émulsionne les sauces. Un blender ne sait pas faire mousser une chantilly. Pour un pâtissier ou un traiteur, ce fouet fait du MP190 Combi un outil à deux usages.
Robot-Coupe commercialise aussi une version sans fouet du même mixeur, le Mini MP 190 V.V. Le Combi se distingue par sa boîte fouet métallique : si vous n’avez pas besoin de fouetter, la version simple suffit ; si vous montez des blancs ou des crèmes, le Combi évite d’acheter un second appareil.
En résumé : le Robot Coupe MP190 Combi pour mixer et fouetter directement dans le récipient, jusqu’à 7 litres ; le Vitamix A3500i pour la finesse maximale des smoothies, des laits végétaux et des purées très lisses.
Le Robot Coupe MP190 Combi repose sur un bloc moteur de 270 W sur lequel on fixe soit le pied mixeur, soit le fouet. On passe d’une soupe à une chantilly en quelques secondes, sans changer d’appareil ni encombrer le plan de travail.
En cuisine professionnelle, où chaque centimètre compte, cette polyvalence permet de remplacer deux appareils par un seul, rangé sur son support mural.
Le tube mixeur mesure 190 mm, en inox. Il plonge dans les casseroles et les marmites de taille moyenne et mixe jusqu’à 7 litres selon les recommandations des distributeurs. Soupes, veloutés, purées, coulis, compotes, sauces : tout se mixe dans le récipient de cuisson.
Le couteau inox à deux lames et l’Aeromix inox fournis couvrent les usages courants, du mixage fin à l’incorporation d’air dans une préparation.
En mode mixeur, la vitesse se règle de 2 000 à 12 500 tours par minute. Les basses vitesses limitent les projections au démarrage et conviennent aux préparations épaisses ; les hautes vitesses affinent les veloutés et les sauces.
Pouvoir démarrer lentement est un vrai confort avec les liquides chauds : on évite les éclaboussures en plongeant le pied dans une soupe bouillante.
En mode fouet, la vitesse varie de 350 à 1 500 tours par minute. Le fouet monte les blancs en neige, fouette la crème, émulsionne une mayonnaise ou une vinaigrette et mélange une pâte à crêpes, directement dans le récipient.
Pour un traiteur ou un pâtissier, c’est un outil rapide pour les petites quantités, là où sortir un batteur sur socle serait disproportionné.
Le pied du Robot Coupe MP190 Combi se démonte, et un outil de démontage est fourni. Le nettoyage est plus complet qu’avec un mixeur à pied fixe, où les résidus peuvent se loger à la jonction du moteur. En restauration, c’est une exigence d’hygiène autant qu’un confort.
La prise en main est un critère aussi important que la puissance pour un mixeur utilisé plusieurs fois par jour.
Avec 2 kg, le Robot Coupe MP190 Combi se tient d’une main pendant de longues minutes. Pour mixer une marmite de soupe ou fouetter une grande quantité de crème, le poids de l’appareil compte autant que sa puissance : un mixeur trop lourd fatigue le poignet.
Un détail d’organisation qui compte en cuisine professionnelle, où chaque outil doit avoir sa place.
Le support mural fourni permet de ranger le mixeur à portée de main, au-dessus du poste de travail, plutôt que dans un tiroir où le pied risque de s’abîmer. Le mixeur est prêt à servir à tout moment du service.
Avec le Robot Coupe MP190 Combi, le velouté du jour se mixe directement dans sa marmite, jusqu’à 7 litres. Pas besoin de le transvaser par petites quantités dans un blender, ce qui fait gagner du temps et limite les risques de brûlure. La texture se contrôle en variant la vitesse.
Mayonnaise, aïoli, vinaigrette, sauce hollandaise montée en fin de cuisson : avec le Robot Coupe MP190 Combi, le fouet et le pied mixeur réalisent ces émulsions en quelques secondes, avec une texture stable. C’est un outil précieux pour la mise en place d’un restaurant.
Le fouet change l’usage de l’appareil : il ne sert plus seulement aux soupes, mais aussi à la pâtisserie du quotidien.
Chantilly, blancs en neige pour une mousse, crème fouettée pour un dessert à l’assiette, coulis de fruits, compote : le Robot Coupe MP190 Combi couvre les besoins sucrés du quotidien d’une cuisine, sans mobiliser un batteur sur socle.
Avec le Robot Coupe MP190 Combi, les purées de légumes, les compotes et les préparations mixées des crèches, des cantines et des maisons de retraite se préparent directement dans les bacs de cuisson. La vitesse variable permet d’ajuster la texture, plus ou moins lisse selon les besoins.
Robot-Coupe est un fabricant français spécialisé dans le matériel de préparation pour la restauration. Ses mixeurs plongeants équipent de nombreuses cuisines professionnelles, et le réseau de distributeurs facilite l’accès aux pièces et au service après-vente.
Le Robot Coupe MP190 Combi se pilote avec un variateur de vitesse et un bouton de mise en marche, sans écran ni programme. En plein service, cette simplicité fait gagner du temps : on prend le mixeur, on règle la vitesse, on mixe. Aucune formation particulière n’est nécessaire pour l’équipe.
Cette sobriété limite aussi les pannes : moins d’électronique, c’est moins de composants susceptibles de lâcher dans un environnement chaud et humide comme une cuisine de restaurant.
Pour un restaurant de quelques dizaines de couverts, un bistrot, un food truck ou un traiteur débutant, le Robot Coupe MP190 Combi représente un premier équipement complet : il mixe les soupes et les sauces, fouette les crèmes et émulsionne les vinaigrettes. Il permet de démarrer avec un seul appareil avant d’investir dans du matériel plus spécialisé.
Le mixeur plongeant travaille dans le récipient de cuisson ; le cutter hache et émulsionne dans sa cuve. Dans une cuisine bien organisée, le Robot Coupe MP190 Combi s’occupe des liquides et des émulsions à la minute, tandis qu’un cutter prend en charge les farces, les hachis et les pâtes. Les deux appareils se complètent plus qu’ils ne se concurrencent.
Le matin, le Robot Coupe MP190 Combi prépare le velouté du jour dans sa marmite. En fin de matinée, le fouet monte une chantilly pour les desserts. Pendant le service, le mixeur rattrape une sauce ou émulsionne une vinaigrette à la minute. L’après-midi, il mixe les purées de la mise en place du soir.
Le Robot Coupe MP190 Combi n’est pas réservé aux restaurants. Un cuisinier amateur qui prépare souvent des soupes en quantité, des sauces et des desserts trouvera un appareil plus robuste qu’un mixeur plongeant grand public, avec un fouet en prime.
Après chaque utilisation, on rince le pied sous l’eau chaude en le faisant tourner quelques secondes dans un récipient d’eau savonneuse, puis on le démonte pour un nettoyage complet en fin de service. Le fouet se lave de la même façon. Le bloc moteur, lui, s’essuie avec un chiffon humide.
Cette routine de quelques minutes garde l’appareil propre et prolonge la durée de vie des joints et du couteau.
La longueur du tube détermine la profondeur des récipients dans lesquels on peut mixer. Un tube de 190 mm convient aux casseroles, sauteuses et petites marmites. Pour les grandes marmites de collectivité, il faut un tube plus long, sans quoi le moteur se retrouve trop près du liquide chaud.
Le Robot Coupe MP190 Combi est recommandé jusqu’à 7 litres : pour les grandes marmites, un modèle à tube plus long sera plus adapté. Sa garantie constructeur, annoncée à un an par les distributeurs professionnels, correspond à celle du matériel de restauration.
Le Robot Coupe MP190 Combi s’adresse aux restaurants, traiteurs, pâtissiers, crèches et cantines de petite et moyenne taille, ainsi qu’aux cuisiniers amateurs qui veulent un mixeur robuste et polyvalent.
Il convient moins à qui cherche avant tout des smoothies très lisses ou des laits végétaux : un blender haute performance fera mieux. Et pour des volumes de plus de 7 litres, un mixeur plus long s’impose.
Plongez toujours le pied dans la préparation avant de démarrer, et arrêtez l’appareil avant de le sortir, pour éviter les projections. Démarrez à vitesse basse, surtout dans un liquide chaud, puis augmentez progressivement. Gardez le bloc moteur au-dessus du niveau du liquide et ne l’immergez jamais. Débranchez l’appareil avant de changer d’outil ou de démonter le pied, puis manipulez le couteau avec précaution, car il est très tranchant. Nettoyez le pied et le fouet après chaque usage et séchez-les avant de les ranger. Rangez l’ensemble sur son support mural, hors de portée des enfants, et vérifiez régulièrement l’état du câble d’alimentation.
Robot Cuisine Plus propose une sélection de matériel de préparation, du robot familial au matériel professionnel de marques reconnues comme Robot-Coupe. Nos fiches reprennent les données publiées et précisent l’usage prévu de chaque appareil.
Votre commande est expédiée avec suivi sous 24 à 72 heures ouvrées, et le paiement en deux fois sans frais permet d’étaler la dépense. Pour les clients particuliers, le droit de rétractation de 14 jours et la garantie légale de conformité de 2 ans s’appliquent.
Pour un premier équipement, décrivez-nous simplement vos volumes habituels et le type de récipients que vous utilisez : la longueur de tube et la version adaptées se déduisent facilement de ces deux informations.
Notre service client vous aide à choisir la bonne longueur de tube et la bonne version, avec ou sans fouet, selon les volumes que vous préparez.
Le prix en vigueur est celui affiché sur cette fiche au moment de la commande, avec paiement en deux fois sans frais possible. Comme pour tout matériel professionnel, comparez les offres à référence identique, 34770, en distinguant les prix hors taxes et toutes taxes comprises.
Les distributeurs recommandent le Robot Coupe MP190 Combi pour des préparations allant jusqu’à 7 litres. Son tube inox de 190 mm convient aux casseroles et aux marmites de taille moyenne. Pour des volumes plus importants, Robot-Coupe propose des mixeurs plongeants à tube plus long.
Le fouet se fixe sur le même bloc moteur et tourne de 350 à 1 500 tours par minute. Il monte les blancs en neige, fouette la crème, émulsionne la mayonnaise ou la vinaigrette et mélange les pâtes légères, directement dans le récipient de préparation.
Oui. Le pied mixeur se démonte, et un outil de démontage est fourni. Le nettoyage est ainsi plus complet, notamment à la jonction entre le moteur et le tube, ce qui répond aux exigences d’hygiène des cuisines professionnelles comme des cuisines familiales soigneuses.
Les distributeurs de matériel professionnel annoncent une garantie constructeur d’un an. Pour un particulier qui achète auprès d’un vendeur professionnel, la garantie légale de conformité de 2 ans s’applique en plus, ainsi que le droit de rétractation de 14 jours.
Pour cuire et mixer dans la même cuve, découvrez le Robot Cook. Pour les smoothies et les laits végétaux, voyez le Vitamix A3500i, et pour les jus en volume, la Santos Juicer 50. Retrouvez nos blenders et mixeurs et toute la boutique.
Le Robot Coupe MP190 Combi correspond à votre poste de travail ? Ajoutez-le au panier et mixez directement dans vos casseroles dès sa livraison.
Par l’équipe Robot Cuisine Plus · mis à jour le 30 septembre 2026
Nous conseillons le Robot Coupe MP190 Combi aux professionnels et aux cuisiniers exigeants qui travaillent directement dans la casserole : un seul bloc moteur de 270 W, un pied mixeur inox de 190 mm démontable et un fouet pour les émulsions et les crèmes. Sa limite : il est prévu pour 7 litres maximum ; au-delà, il faut un modèle à tube plus long.
Le prix en vigueur est celui affiché sur cette fiche au moment de la commande, avec paiement en deux fois sans frais possible. Comme pour tout matériel professionnel, comparez les offres à référence identique, 34770, en distinguant les prix hors taxes et toutes taxes comprises.
Les distributeurs recommandent le Robot Coupe MP190 Combi pour des préparations allant jusqu'à 7 litres. Son tube inox de 190 mm convient aux casseroles et aux marmites de taille moyenne. Pour des volumes plus importants, Robot-Coupe propose des mixeurs plongeants à tube plus long.
Le fouet se fixe sur le même bloc moteur et tourne de 350 à 1 500 tours par minute. Il monte les blancs en neige, fouette la crème, émulsionne la mayonnaise ou la vinaigrette et mélange les pâtes légères, directement dans le récipient de préparation.
Oui. Le pied mixeur se démonte, et un outil de démontage est fourni. Le nettoyage est ainsi plus complet, notamment à la jonction entre le moteur et le tube, ce qui répond aux exigences d'hygiène des cuisines professionnelles comme des cuisines familiales soigneuses.
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